お店の良さを具体的にお客様に伝えましょう

投稿：2022-08-05

こんにちは。千葉県柏市のホームページ制作会社3rd Web（サードウェブ）の佐藤です。

以前に自分が提供できる価値を洗い出したので、次に自分のお店の良さを具体的にお客様に伝えましょう。ポイントは自分が提供できる価値の中から、メインターゲットの相手が喜びそうな価値を選び具体的に伝えることです。

メインターゲットとなる人物モデルの心の声とQ&Aで問答するようなイメージにするとわかりやすいです。

メインターゲットに提供できる価値

コンセプトが「地元の家族に気軽に本格洋食を楽しんでもらいたい」レストランを例にして考えてみます。

【学校帰りなど予定がバラバラの家族全員が現地に直接集合】

→　駅から近い立地で集合しやすい

【年代がバラバラで食事の好みが違う】

→　一般的に人気が高い洋食メニューを豊富にそろえる

【食に興味のある家族で素材にもこだわりがある】

→　地元の食材を使用している

【定期的に家族で外食する】

→　季節ごとの限定メニューが楽しめる

【食べ盛りの息子がいる】

→　ボリュームの多いメニューがある

【食通の祖父と祖母がいる】

→　ホテル時代に培った調理技術と仕入れ業者のネットワークがある

【二世帯家族で生活リズムが異なる】

→　早い時間帯から営業して家族の予定を合わせやすい

【日常だけでなく誕生日や記念日も利用したい】

→　予算を相談して特別コースが食べられる

このような感じで、「当店の特徴は○○です」というだけではなく、「なぜ○○のような営業方針やサービスを行っているのか」「～～に喜んでもらうために○○しています」など、具体的にターゲットのメリットを提示して伝えられるように頭を整理します。

頭の中でイメージしているだけでは、お客様には伝わらないので、書き出すことをおすすめします。

こういったことを自然とお客様との日常会話で伝えたり、ホームページやブログにコツコツ書くことで、徐々に地域に「○○ならあのお店」と認知されていきます。

自分のお店が提供できる価値がたくさんある場合、もちろん強みが多いことは良いことですが、その中でもとくに強みを感じることにフォーカスして、ターゲットに情報発信していきます。

理由は、アピールする特徴が多すぎると、それぞれの強みの印象が逆に弱まってしまい、来店動機と結びつきにくくなって訴求効果が薄れるからです。

「○○だからあの店に行こう！」と直感的に行動に繋がりにくくなります。

自分が知人や友人から良いお店を教えてもらったときの「口コミ」を想像してみて下さい。

例えば、お店の良さを伝えたいと思ったときの言葉。

１も２も何となく同じようなことを言っているのですが、２の方は「次に家族で食事するときはそのお店にしよう」と思いませんか？

具体的に自分が使うときのシチュエーションが思い浮かんだ方が、記憶に残りやすく、動機に結び付きやすくなります。

逆に言うと、頭にイメージがはっきりと浮かばなければ、ほとんどの場合は忘れられてしまいます。

一番来てもらいたいお客様が反応してくれることにフォーカスして「ホームページやブログに具体的に書く」もしくは「日々のお客様との会話で伝えていく」ことが重要になってきます。

今回は以上です。